Su primitivo nombre fue el de Casas del Río Altas, siendo aldea dependiente de Ademuz hasta 1845, en que se declaró municipio independiente.El término municipal de Casas Altas limita con las siguientes localidades: Ademuz, Casas Bajas y Vallanca todas ellas de la provincia de Valencia.El clima es continental y los vientos dominantes son los del norte, este y suroeste; este último trae las lluvias, generalmente entre otoño y la primavera, con heladas en enero. Desde Valencia se accede a esta población a través de la CV-35 para enlazar con la N-330.
Iglesia Parroquial. Está dedicada a San Miguel y edificada en la segunda mitad del siglo XVIII. Cuenta además con dos pequeñas ermitas, dedicada una a la Purísima y otra a Santa Guillerma.
Se le atribuye una fundación posterior a la conquista cristiana y así parece indicarlo su propio nombre de "puebla". Perteneció en principio al señorío de la corona aragonesa, aunque formando parte de la Encomienda de Montesa. Más tarde, pasó a Miguel Rico, quien la vendió por una cantidad bastante elevada. Sus agrestes parajes fueron refugio de partidas carlistas y la población tuvo que padecer varios despojos por parte de los guerrilleros.
A finales del siglo XVIII (1793), Los Santos era aún una masía de la jurisdicción de la villa de Castielfabib, según una escritura de testamento. En la actualidad es pedanía (lugar regido por alcalde pedáneo) de la misma. El núcleo más antiguo lo constituía la ermita de San Marcos (Patrón de la aldea) y un par de casas adyacentes, donde vivía una familia procedente de Liria (Valencia), dedicados a la agricultura y pastoreo.
La iglesia parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles se encuentra ubicada en el 4º nivel de una torre del castillo de Castielfabib. Ésta se levantó sobre un pronunciado declive de la ladera oeste de un promontorio rocoso que se erige junto al río Ebrón, salvando el desnivel por medio de tres pisos sobre los cuales se asienta la iglesia. La construcción es en general de mampostería tomada con mortero de cal, utilizando el sillarejo en las partes inferiores y en las esquinas. La cubierta del edificio se cubre con la doble teja en zig-zag propia de las construcciones aragonesas.