Los restos más antiguos de la ocupación por el hombre en este término pertenecen al neolítico. Son cerámicas impresas encontradas en la Cova Santa del Capurutxo y, posiblemente, las hojas y cuchillos de sílex aparecidos en los Cingles de Barberá. La cultura ibérica esta representada por un importante poblado que hay en la Mola de Torró, con cerámicas áticas de barniz negro e ibéricas con decoración geométrica pintada, semejantes a las de la Bastida de les Alcuses. Hay abundantes restos de la romanización: monedas en la Cova de la Moneda de la Penya Foradada y una posible villa rústica en Les Campetes ha proporcionado varias lucernas, cerámica abundante y piedras de molino. La actual población surgió con la Carta Puebla del 1301 en una partida de Mogente donde había un manantial que brotaba al pie de una higuera. Gonzalo García y 40 pobladores más se establecieron allí segregando el lugar de Mogente. En 1348, se constituyó la baronía de su nombre de la fueron titulares los señores de Mogente. En 1548 pasó, por donación, a los Lladró de Vilanova, y más tarde a los Mendoza, duques del Infantado, a los Zúñiga, duques de Béjar, y a los condes de Albatera. Finalmente, en el 1737, por una concordia, pasó a manos de los marqueses de Dos Aguas. A principios del siglo XVIII tenía 675 habitantes, aumentando su población de manera espactacular en dicho siglo: 2.250 habitantes en 1794. Hasta el 1900, su demografía continuó aumentando; 4.046 en ese año, decendiendo después hasta llegar a los 2.200 del 1994 y los 2.121 del censo del 2005.http://es.wikipedia.org/wiki/Fuente_la_Higuera
Castillo de Montesa. Coronando la cumbre del montículo que domina la villa están las ruinas de su histórico castillo, calificado como uno de los más fuertes del Reino de Valencia por sus gruesos muros, fuertes torres y espaciosa plaza de armas, en la que se dice podían formar hasta 2000 hombres. En su interior se encontraban el convento, la iglesia de la Orden, el palacio del Maestre, los cuarteles, etc. Fue centro y refugio de los musulmanes disidentes hasta que en abril de 1277 el rey Pedro el Grande consiguió tomar el castillo por asalto. Tras haber sido donado por Jaime II a la recién creada Orden que llevaría el mismo nombre de Montesa, el recinto del castillo fue reconstruido y ampliado. En 1347 la Orden de Montesa compró a Pedro el Ceremonioso numerosas villas y castillos, con lo que la Orden pasó a ser dueña del Maestrazgo. Los Reyes Católicos incorporaron a su corona todos los maestrazgos para cercenar el poderío de las órdenes caballerescas, pero el lugarteniente de Montesa continuó con grandes honores y privilegios. El terremoto del 23 de marzo de 1748 ocasionó el derrumbamiento de gran parte del Castillo. http://es.wikipedia.org/wiki/Montesa_%28Valencia%29
El castillo de Vallada (provincia de Valencia), conocido también como Castillo de Umbría, es un castillo de origen musulmán situado en el paraje de La Peña sobre un montículo a 520 metros de altitud, desde donde se domina todo el valle del río Cañoles. Formó parte de la red de castillos de defensa de este valle, junto a los castillos de Játiva, Montesa y Mogente. El recinto, de forma pentagonal, se localiza en la zona más abrupta de la cumbre, en un extremo sobre el precipicio, de forma que solo podía ser atacado por el oeste, donde se localizaban dos torres gemelas y un muro con pasillo y almenas. Construido con fábrica de mampostería y tapial, cuenta con otras torres y dependencias, así como aljibe.
Iglesia Parroquial de San Onofre, cuya reconstrucción se hizo después del terremoto de 1748. En el interior de la Iglesia, destaca la imagen de la Virgen de los Dolores, tallada por el escultor José Esteve realizada en el año 1795. También destacan las piezas de los Oficios, un cáliz y custodia de plata junto con varias albas y casullas que fueron regaladas por el rey Carlos IV por mediación del Conde Alangel, en el mismo año.
Los orígenes de población documentada en el municipio se remontan a la época islámica. Después de la Reconquista por el rey Jaime I, la alquería musulmana pasa a ser territorio de Játiva. En el "Llibre del Repartiment" (Libro del Reparto) se hace donación de este territorio a "Petrus Torrelles", de donde proviene el nombre de Torrella, la cual adquirió su independencia de Játiva a principios del siglo XIX.Su término es de reducidas proporciones y el relieve es casi llano y sólo merecen ser destacados la Loma Vella y el barranco de la Foia. El suelo es calizo en las zonas más elevadas, y sedimentario cuaternario en las partes más produndas. El clima es de tipo mediterráneo. Desde Valencia, se accede a esta localidad a través de la A-7.